Per 2 persone.
Preparazione:
Mentre scaldate e salate l’acqua per la pasta, prendete una padella, fate scaldare dell’olio con uno spicchio d’aglio fino a soffriggerlo leggermente con del prezzemolo e del peperoncino. Dopo di che, togliete l’aglio e i rametti di prezzemolo dalla padella e aggiungete i fasolari che avete precedentemente fatto spurgare in acqua leggermente salata per un’ora circa.